鮭川村のきのこそば

　去年も味わった蕎麦。
きのこの存在感が蕎麦を少し上回るこのバランスが絶妙。
入るものなら何杯でも、と思わせる。
　申し訳程度にしかきのこが入っていない都会の街中のものとは全くモノが違う。
何という実力か。
　いやはや、鮭川村恐るべし。
村にしておくのは惜しい。
食のレベルなら政令指定都市だ。

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